Panoramica
I modelli alimentari disordinati svolgono un ruolo centrale nel mantenimento dell’anoressia nervosa, della bulimia nervosa, del disturbo da alimentazione incontrollata e di altri disturbi alimentari e alimentari specificati (OSFED). Per questo motivo, la psicoeducazione riguardo al contenuto e alle conseguenze dei modelli alimentari “normali” rispetto a quelli “anormali” è un aspetto importante del trattamento.
Questo opuscolo informativo descrive la relazione tra assunzione di cibo, livelli di energia e sintomi di disturbi alimentari come l'alimentazione incontrollata. Illustra graficamente come i modelli alimentari comuni osservati tra le persone con disturbi alimentari possano influenzare i livelli di energia e le conseguenze che ciò comporta. Evidenzia inoltre i benefici derivanti dalla stabilizzazione dei livelli energetici attraverso un'alimentazione regolare e l'assunzione regolare di carboidrati.